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酱油瓶包装设备仍需多样化、精细化

2015/2/9 12:11:58
文章来源:网络

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  导读:酱油的散装使得过去酱油瓶包装市场一直不温不火。随着市场的发展,酱油市场不断的发展,酱油开始进入快消品时代。散装酱油开始退出历史舞台。酱油瓶包装开始受到重视。个酱油厂家在竞争中,不断的改进酱油瓶的包装,各种材质形式的酱油瓶层出不穷,不断的丰富着市场的包装。

  酱油可以算是液体调味品中的代表,这类调味品还有很多种,如料酒和调味油等。在计划经济年代,玻璃瓶曾经一统酱油、醋的包装,可以说,至今液体调味品还是玻璃容器最后的几块阵地之一。玻璃瓶确有其优点,透明、阻隔性好、价低,便于重复使用。

  酱油瓶包装设备仍需多样化、精细化

  近年来情况发生了很大变化,玻璃瓶一统天下的格局已被打破,塑胶袋、PET瓶和凹桶相继进入液体调味品市场。

  PET瓶在规模容量上与玻璃瓶相仿,但较之玻璃瓶更轻便并有更好光泽,并有可供反复使用的瓶盖;PE桶一般容量较大,适合消费比较快的场合,重复封合性也非常好;而邢袋则提供了更好的经济性。

  玻璃瓶包装虽然仍然占有主导地位,但值得一提的是以往被玻璃瓶上单一的皇冠盖封口形式已经改变。可以说,皇冠盖的不可复封,是玻璃瓶包装的致命弱点。现在很多玻璃瓶在瓶盖方面做了改进,改用了塑胶瓶盖,方便使用。还有些厂家在皇冠盖封口的玻璃瓶颈挂有一只塑胶益,这样,皇冠盖打开后可以换上这只塑胶盖反复使用。

  小容量的液体调味品如芥末油、辣椒油及某些高档生食酱油等,依然以玻璃瓶包装为主,但已全部采用了塑胶瓶盖,这一市场暂时还没有理想的替代包装出现。

  酱油瓶包装:瓶装上升,袋装下降

  在我国,酱油历经了数百年的发展,在我国各地有存在着很多传统酱油企业。近年来,随着全国性统一酱油品牌企业在国内兴起,各地的传统酱油企业生存空间被逐步压缩。对于酱油瓶包装来说,也经历了从玻璃瓶到塑料瓶到塑料袋的发展阶段。

  可以说,目前酱油瓶市场玻璃瓶、塑料瓶和塑料袋三种包装形式分别代表了高中低端三种包装形式。那么,未来那种形式酱油包装会占据市场优势呢?PET酱油瓶,塑料袋装酱油由于包装成本低,前几年在城乡结合部和农村市场包装极为盛行。但是,随着人们生活水平提高和对健康的重视程度日益增强。袋装酱油一方面使用极不方便,另一方面品质也无法保障。PET瓶酱油瓶则解决了这些问题。随着高端化酱油市场的不断推进,传统玻璃酱油瓶会受到欢迎,但毕竟大众化的市场还会以PET酱油瓶为主。

  对于酱油瓶企业来说由于酱油市场品牌化集中度越来越高,下游市场对于酱油瓶包装的控制力在不断增强,但是由于传统酱油在各地历经多代发展,依然有极生命力。

  对于酱油瓶包装来说,有个非常重要的地方是酱油瓶盖,因为酱油作为调味品,既要方便的倒出,又要能够精准的控制使用量。很多家庭出于需要,还购置专门的调味厨具。不过近年来一些厂家使用蝴蝶盖的形式,在蝴蝶盖打开下层拉开后小孔的形式,非常便于封盖和控制酱油使用量。酱油瓶企业也根据市场的需求推出了500ML,1.5L等多种容量的酱油瓶来满足市场的需求。

  现在酱油市场还不断走向细分,针对儿童灯不同人群推出的产品,这也给酱油瓶包装新方向和主题提供思路。

  酱油瓶包装设计需多样化、精细化

  目前,我国酱油包装分为二类:袋和瓶。但是无论是低档次的袋包装还是高档的瓶包装,都需进行进一步的改革和完善。

  调味品是餐饮烹饪中的辅料,不像米面一次性消费量巨大。因此,调味品在包装上就有了一些特殊的要求,包括反复封合、避光性、稳定性等。低档调味酱的包装以塑料袋包装为主。

  近年来塑胶袋、PET瓶和PE桶相继进入液体调味品包装市场,但玻璃瓶仍然占有主导地位。因为玻璃瓶透明、阻隔性好、价低,便于重复使用。更值得一提的是,以往玻璃瓶上单一的皇冠盖封口形式已经改变。可以说,皇冠盖的不可复封,是玻璃瓶包装的致命弱点。现在很多玻璃瓶在瓶盖方面做了改进,改用了塑胶瓶盖,以方便使用。还有些厂家在皇冠盖封口的玻璃瓶颈上挂有一只塑胶盖,这样,皇冠盖打开后可以换上这只塑胶盖反复使用。小容量的液体调味品如芥末油、辣椒油及某些高档生食酱油等,依然以玻璃瓶包装为主,但已全部采用了塑胶瓶盖。这一市场暂时还没有理想的替代包装出现。盐糖制品纸盒式包装是革新走向近年来,盐的种类发生了一些变化,加碘盐等一些功能型盐制品进入市场,已渐成主流。盐的包装增加了文字说明,从单一的塑胶袋包装开始转化,出现纸盒式包装。国外盐制品包装已经倾向于纸盒式包装,这也是我国调味盐包装的革新走向。

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